Skal jeg være god til at lave mad for at vælge GastroFabrikken?
Nej. GastroFabrikken er både for begyndere og for dig, der allerede elsker at eksperimentere i køkkenet. Det vigtigste er nysgerrighed og lysten til at lære.
Halvorsminde Efterskole og Fri Fagskole
GastroFabrikken som linjefag
Har du en lille gastronom skjult i dig, eller er du bare interesseret i madlavning som håndværk?
- Så er GastroFabrikken lige noget for dig. Vi slipper kreativiteten løs, når vi eksperimenterer, nørder og skaber fantastiske smagsoplevelser i vores helt nye “skolekøkken”.
I linjefaget GastroFabrikken får du muligheden for at fordybe dig i madens verden! Vi afprøver forskellige madlavningsteknikker- og metoder, arbejder med sæsonens råvarer og udforsker de nyeste madtrends, samtidig med at du lærer at forvandle dine idéer til kreative og lækre retter.
GastroFabrikken er for alle, der vil tage deres madlavning til nye højder – uanset om du er ny i køkkenet eller allerede har en passion for madlavning, vil du her få mulighed for at finpudse dine skills og udfordre dig selv.
Se alle linjefag Kom og besøg os
FAQ
Hvad lærer man på GastroFabrikken?
Du lærer blandt andet madlavningsteknikker, bagning, arbejde med sæsonens råvarer og kreative madoplevelser — samtidig med at du udvikler dine egne idéer og køkkenfærdigheder.
Får vi mulighed for at lave mad til rigtige arrangementer og events?
Ja. Eleverne i GastroFabrikken deltager i forskellige events og pop-up middage, hvor de laver og serverer mad for gæster både på og uden for skolen.
